Sedang mencari inspirasi resep sate kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Kambing memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Kambing:
- Sediakan 1/2 kg lebih daging kambing
- Gunakan Sedikit lemak/jeroan dari kambing
- Gunakan 25 tusuk sate
- Ambil 2 lembar daun pepaya
- Siapkan secukupnya bawang merah & Lombok rawit untuk sambel kecap
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 3 sdt ketumbar
- Ambil 1 blok gula merah
- Ambil Bumbu oles untuk membakar
- Siapkan kecap & minyak
Langkah-langkah membuat Sate Kambing:
- Potong dadu daging kambing mentah & lemak/jeroannya. Taburi garam secukupnya.
- Uleg bumbu halus, tambahkan kecap & minyak ke cobek. Aduk rata.
- Buat tusuk sate sampai selesai. Usahakan setiap 1 tusuk ada jeroan/lemak dagingnya ya, supaya rasa lebih sedap.
- Setiap jadi 10 tusuk, balurkan ke bumbu. Lalu letakkan di atas daun pepaya. Tutup rapat daun pepaya supaya daging cepat empuk & tidak prengus. Lakukan hingga selesai. Diamkan beberapa saat.
- Bakar sate di atas arang & debog pisang (belom punya bakaran, males beli, akhirnya pake panci bekas yg pernah kobong, kasih arang di dalamnya, sama debog pisang buat alas bakarnya hehe) - Ini kreatifitas suami bukan saya yaa ♥️
- Sajikan dengan sambal kecap & Lombok rawit.☺️
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
