Lagi mencari ide resep gulai kambing anti bau prengus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing anti bau prengus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing anti bau prengus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing anti bau prengus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ada banyak variasi resep gulai yang kita kenal, seperti resep gulai kambing padang, gulai jawa, madura dan resep gulai kambing solo. Cara memasak gulai kambing tidak bau amis - masak bareng subscriber. Rahasia sop kambing tidak bau amis, bebas bau prengus, menu Hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing anti bau prengus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing anti bau prengus memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kambing anti bau prengus:
- Siapkan 1 kg daging dan tulang kambing (saya pake kaki2 dan iganya juga)
- Gunakan 1 buah santan sachet 65 ml
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (u/ hiasan akhir)
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 buah cabe kering (bisa diganti cabe merah besar)
- Ambil 5-7 buah cabe keriting
- Sediakan 2 buah kayu manis
- Sediakan 7 buah kapulaga
- Sediakan Bahan lainnya:
- Gunakan 3 buah daun salam
- Sediakan 1 batang serai agak besar, geprek
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Sediakan 1 buah daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol jahe, geprek
- Ambil 1 ruas jempol laos, geprek
Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing anti bau prengus:
- Siapkan bahan bahan. Kambing: cuci bersih kemudian rebus sebentar dengan 2 buah bunga lawang/sisir, sampe keluar kotoran dan busa. Buang kotoran dan bisa, angkat daging kambing.
- Tumis sebentar bumbu halus. Dan rebus cabe kering dan cabe keriting.
- Blender semua bumbu halus.
- Kemudian tumis lagi bunbu yang diblender tadi. Masukkan daun2an dan bahan lainnya. Masukkan garam gula kaldu. Masak bunbu sampe matang (sampe bau harum, dan keluar sedikit minyak). Tambahkan kurang lebih 800-1000cc air. Kemudian Masukkan kambing, aduk rata.
- Masukkan semua ke panci presto. Masak hingga matang jika tidak pake presto. Kemudian jika daging uda empuk, tambahkan santan. Koreksi rasa.
- Taburi dengan cabe rawit, masak hingga agak sedikit layu. Boleh ditaburi bawang goreng. Siap disajikan.
Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari. Cara buat gulai kambing sedap wangi dari awal hingga selesai, sehingga anda akan lebih mudah mengikutinya. Resep Gulai Kambing Sederhana yang Empuk dan Bebas Bau. Hmm.bagaimana jika coba memasak gulai kambing? "Tapi kan, aku belum pernah memasak gulai kambing?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing anti bau prengus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
