Sedang mencari inspirasi resep sate kambing gurih mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing gurih mantul yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate kambing enak lainnya. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing gurih mantul, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing gurih mantul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate kambing gurih mantul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate kambing gurih mantul menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate kambing gurih mantul:
- Ambil 500 gram daging kambing
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 6 lembar daun jeruk(iris halus)
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan secukupnya Gula merah
Bahan baku sate ini sama dengan yang digunakan umumnya yaitu daging ayam, kambing maupun sapi. Yang berbeda ialah potongan dari sate ini dibuat sekecil mungkin sehingga mendapat sebutan sate lalat. Banyak yang telah mencicipi sate paling enak di Madura ini dan juga ketagihan ingin mencoba dan mencobanya lagi. Kabupaten yang berada di bagian selatan Yogya ini punya banyak kuliner sate kambing yang enak dan siap menggoyang lidahmu.
Langkah-langkah membuat Sate kambing gurih mantul:
- Langkah pertama yaitu potong daging kambing seperti dadu (sisihkan terlebih dahulu)
- Bumbu dihaluskan : 7 siung bawang merah. 4 siung bawang putih. 2 buah kemiri 1 sdm ketumbar. 1 sdt garam. 2 sdm air larutan asam jawa Gula merah secukupnya. Secukupnya air.
- Setelah bumbu yg dihaluskan jadi lalu tuang ke baskom tambahkan potongan daun jeruk,kecap manis,dan jahe geprek,,aduk" hingga rata..lalu rendam daging kambing yg telah dipotong dadu kedalam bumbu tadi campur semuanya lalu tutup terlebih dahulu dan diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap kedalam daging kambing selanjutnya tusuk" daging kambing dengan bambu,,lalu olesi kembali dengan kecap kental manis dan bakar hingga matang.
Sate kambing di daerah Bantul ini biasanya selalu menggunakan daging kambing muda, sehingga teksturnya sangat empuk dan lembut. Nah, berikut rekomendasi warung sate kambing enak di Bantul. Lihat juga resep Sate Daging Kambing Super Empuk enak lainnya. Sate kambing ini bumbunya kerasa, digadoin gini aja tanpa cocolan bumbu kacang ataupun cocolan kecap pun udah enak. Sebenarnya saya juga bikin bumbu kacangnya, cuma di resep kali ini khusus resep satenya aja ya biar gak terlalu panjang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kambing gurih mantul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
