Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tongseng kambing sederhana enak lainnya. KULINER tongseng tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Hampir di setiap kota dan daerah Anda bisa menemukannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 23 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing rebus (saya rebus dg daun salam dan sedikit garam sampai empukk), Guna daun salam tuk hilangin bau prengus daging mbee nya yaa
- Ambil secukupnya air ,
- Siapkan 1 sereh (geprek),
- Gunakan seruas lengkuas (geprek),
- Sediakan seruas jahe (geprek),
- Ambil 3 lbrbdaun salam,
- Ambil 4 sdm kecap manis,
- Sediakan santan (saya pakai kara ukuran kecil),
- Ambil sesuai selera cabe rawit (),
- Sediakan secukupnya kol (),
- Gunakan 2/3 buah tomat (potong jadi 4 masing²),
- Gunakan lada,
- Siapkan garam,
- Gunakan gula,
- Ambil penyedap rasa,
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 8 buah bawang merah,
- Sediakan 5 buah bawang putih,
- Sediakan 1 sdt jinten,
- Ambil 3 btr kemiri,
- Gunakan 1 ruas kunyit,
- Sediakan 1 jempol jahe,
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Tumis bumbu halus sampai harum, - tambahkan bumbu lainnya,masukkan daging yg sudah di rebus tadi,tambahkan air,masak sampai air mendidih dan sedikit menyusut, - koreksi rasa, - masukkan santan sambil sesekali diaduk supaya tdk pecah, - masukkan bahan pelengkap, - masak sebentar, matikan kompor lalu taburi dengan irisan daun bawang, - sajikan selagi hangat 🍴
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
