Anda sedang mencari ide resep rica-rica saka (sapi kambing) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica saka (sapi kambing) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat. Rica - rica sangat terkenal dari manado. Resep Rica-Rica Daging Sapi atau Daging Kambing/Domba?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica saka (sapi kambing), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica saka (sapi kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica saka (sapi kambing) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing):
- Ambil 100 gram daging sapi, campur lemak,
- Siapkan 50 gram daging kambing,
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris halus
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay, iris memanjang
- Ambil 7 buah/sesuai selera cabe rawit merah, iris bulat
- Gunakan 3 buah/sesuai selera cabe merah keriting, iris bulat
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 5 cm Lengkuas, kupas,cuci, geprek
- Ambil 3 cm jahe, kupas, cuci, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, cuci, ikat, geprek bagian putihnya
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat merah,
- Gunakan 1 sdm saos tiram
Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep daging kambing yang gurih pedas untuk Idul Adha? Ayo kita coba resep yang terinspirasi kuliner Manado berikut ini - resep rica-rica kambing!
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing):
- Tumis bawang putih setelah kekuningan masukkan bawang merah, dan bawang bombay, aduk balik jangan sampai gosong masukan sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit bubuk, lada
- Setelah tumisan harum, masukkan daging sapi dan kambing, aduk rata tambahkan garam, kemudian kecilkan api, tutup wajan
- Sesekali dibuka tutupnya aduk balik, tambahkan air secukupnya
- Setelah daging empuk, masukkan gula jawa, kecap, tomat, irisan cabe,irisan daun bawang aduk rata, tambahkan saos tiram, tes rasa, matikan api, 😍🙏 - Selamat Mencoba Bunda, Happy Cooking Ya…. 💕💕💕💕
- NOTE. - Daging kambing dan Sapi sebelum dimasak sudah di cuci bersih dengan air matang (suhu ruang) kemudian di marinasi dengan papain serbuk(serbuk pengempuk daging tadi sore) kemudian saya masukin frezer
Bumbu rica-rica memang sangat identik dengan rasanya yang pedas, asin dan gurih yang dipadukan dengan menggunakan balutan daging kambing yang cukup serasi. Terlebih lagi jika di tambahkan jahe yang akan membuat masakan tersebut mempunyai aroma yang sedap. Resep Daging Kambing Rica-Rica enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica saka (sapi kambing) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
