Lagi mencari ide resep tongseng kambing/ sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing/ sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing/ sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing/ sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara Mengolah Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Bahan yang dibutuhkan dalam memasak tongseng kambing sangat mudah ditemukan di pasar terdekat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing/ sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing/ Sapi:
- Gunakan 500 g daging kambing/sapi potong dadu kecil (me, sudah direbus)
- Ambil 1/4 kol
- Gunakan 1 buah tomat besar (potong 8)
- Gunakan daun bawang
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 9 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serei
- Gunakan 3 cm laos
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Saos tiram (me, Saori)
- Sediakan Merica
- Siapkan secukupnya Garam gula
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Brilio.net - Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing/ Sapi:
- Duo bawang setengah diiris dan setengah dihaluskan bersama kemiri, iris serong cabe besar lalu tumis semua bersama laos daun salam daun jeruk dan serei sampai harum.
- Setelah bumbu matang masukkan daging diosreng2 sebentar, tambahkan garam gula merica kecap dan saori. Aduk2 lalu tambahkan air dan cabe rawit utuh, biarkan sampai menyusut (tes rasa).
- Setelah air menyusut dan rasa pas masukkan irisan daun bawang tomat dan kol, aduk2 diamkan sebentar. Tes rasa dan siap dihidangkan.
Begitu juga dengan bagian lain dari daging sapi, yakni iga dan lidah. Resep Tongseng Kambing Solo mempunyai ciri khas bersantan kental dengan sentuhan aroma Setahu saya resep tongseng pakai kambing atau sapi. Kalau bisa tidaknya diganti ayam ya bisa. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Bunda bisa mencobanya dan silahkan berkunjung di resep tongseng daging sapi no santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing/ sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
