Sedang mencari ide resep krengsengan daging sapi mix kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan daging sapi mix kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan daging sapi mix kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan krengsengan daging sapi mix kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krengsengan daging sapi mix kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing:
- Ambil 500 gr daging sapi mix kambing
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula merah (di sisir)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Sedikit penyedap rasa (bisa skip)
- Sediakan 2 bh kayu manis (me: 2 bungkus kecil)
- Gunakan Secukupnya air kurleb 800ml-1000ml
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 bh Cabe Merah besar (buang isinya)
- Siapkan 8 bh Cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Punya stok daging kambing berlebih dan bingung mau diolah jadi apa? Simak kreasi resep krengsengan daging kambing berikut ini! Menu kambing yang pertama adalah Krengsengan Kambing yang berasal dari Surabaya. Rasa manis dan gurih namun pedas yang dimiliki oleh menu.
Langkah-langkah menyiapkan Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing:
- Haluskan bahanbahan bumbu halus, dan siapkan daging yang sudah dicuci dan dipotong kecil
- Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum, kemudian matikan api
- Masukan daging dalam bumbu dan campur rata, dan diamkan selama 15-20menit
- Nyalakan kembali kompor dengan api sedang, tumis daging yang sudah tercampur dengan bumbu tadi sampai berubah warna, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih, ambil buang semua kayu manis, masak sampai kuah menyusut / mengental dan daging empuk, jika daging masih alot bisa ditambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi, dan koreksi rasa (me : sambil menunggu kuah menyusut wajan saya tutup)
- Krengsengan daging siap disajikan 😊😊
Tetapi sebenarnya selain daging kambing, kita juga bisa membuat resep masakan enak dengan bumbu tongseng menggunakan daging sapi ataupun tongseng ayam. Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Setelah bau langu hilang masukan daging kambing dan aduk rata hingga warna agak berubah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
