Sedang mencari ide resep gule kambing/sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing/sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gule kambing/sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing/sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gule kambing/sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule Kambing/Sapi menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gule Kambing/Sapi:
- Siapkan 500 gr Daging Kambing/Sapi
- Ambil 1,5 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1,5 ruas jari Jahe
- Siapkan 10-12 siung Bawang Merah
- Gunakan 3-4 siung Bawang Putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil 1-2 bh Cabe Merah
- Gunakan 5-7 bh Cabe Rawit (kalau suka pedas)
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 batang Sere
- Gunakan 1 sdt munjung Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 12-15 butir Merica
- Ambil 1/2 ruas jari Pala
- Gunakan 2 ruas jari Kayu Manis/Keningar
- Sediakan 3-4 bj Cengkeh
- Gunakan 10-15 lembar Daun Kari/Koro Belek (boleh tdk pakai)
- Gunakan Secukupnya Santan
Bisa diiris dan digoreng dengan balutan tepung atau. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar. Home Bandung Sarijadi Gule Sapi & Kambing Menu. Gule Sapi & Kambing - Menu.
Cara membuat Gule Kambing/Sapi:
- Cuci dan potong daging sesuai selera
- Siapkan semua bumbu
- Ketumbar, jinten, merica, pala, kayu manis, cengkeh disangrai sampai harum. Sisihkan kayu manis + cengkeh
- Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri + bumbu yg sdh disangrai (langkah 3; kecuali kayu manis + cengkeh)
- Tumis/gongso bumbu yg sudah dihaluskan + kayu manis + cengkeh + sere + daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya
- Masukkan daging, aduk rata, biarkan sampai daging keluar airnya
- Masukkan santan, aduk rata, biarkan sampai mendidih
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Kalau air berkurang, tambahkan lg air secukupnya. Lakukan berulang sampai daging benar2 empuk
- Tambahkan daun kari/koro belek (kalau ga ada ga usah gpp kok). Jangan lupa tes rasa ya
- Taburi bawang goreng, siap disajikan.
- Selamat mencobaaa!
Rumus Menghitung Karkas Daging Sapi dan Kambing. Dengan adanya perumusan tentang hasil dari daging karkas sapi ini ketemulah angka dalam jual beli sapi lembu maupun kambing domba. Hewan domba dan kambing merupakan hewan ternak yang mudah untuk diternakkan. Kambing dan domba populasinya sudah tersebar secara merata di seluruh Indonesia. Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gule Kambing/Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
