Lagi mencari ide resep becek kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal becek kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari becek kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan becek kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan becek kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Becek Kambing menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Becek Kambing:
- Gunakan 500 gr tulang & jeroan kambing
- Ambil 2 tangkai daun kedondong
- Ambil 2 liter air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya lengkuas
- Sediakan Secukupnya kencur
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 buah kemiri
Cara menyiapkan Becek Kambing:
- Bersihkan tulang & jeroan kambing. Sisihkan
- Rebus 1 liter air hingga mendidih lalu masukkan garam, tulang & jeroan. Masak dengan api sedang selama 1 jam. Kemudian, buang air rebusan. Sisihkan
- Haluskan bahan-bahan bumbu bisa menggunakan blender atau cobek. Sisihkan
- Siapkan wajan, tuang bumbu halus, daun salam dan batang serai tumis dengan minyak goreng sedikit. Aduk rata hingga matang dan harum
- Siapkan panci dengan 1 liter air masukkan tulang & jeroan kambing yang telah matang serta daun kedondong hingga mendidih
- Tuang bumbu yang telah di tumis. Aduk rata hingga mendidih.
- Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat becek kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
