Lagi mencari inspirasi resep kare kambing /sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing /sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing /sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kare kambing /sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Link to edit subtitle (CC) for this video. KARI KAMBING Cara masak suami saya. Masak Bersama Tetamu Khas"Sugu Pavithra"Jom Tengok Cara Sugu Pavithra Masak Kari Daging Kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare kambing /sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kare Kambing /sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kare Kambing /sapi:
- Gunakan 1000 gr Daging Kambing/Sapi
- Gunakan 500 gr babat,hati,paru/ yg lain (boleh di skip)
- Gunakan 1 buah kelapa tua (diambil santannya)
- Siapkan 1 ikat daun Bawang Merah
- Sediakan 1 bks Bawang putih goreng bungkusan
- Gunakan Bumbu yg di haluskan :
- Sediakan 200 gr Bawang putih
- Siapkan 150 gr Bawang merah
- Siapkan 150 gr Cabe besar
- Ambil 50 gr Cabe rawit (boleh lebih bagi yg suka pedas)
- Sediakan 1 telunjuk Jahe
- Siapkan 1 telunjuk Lengkuas
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 3 btng Serai
- Sediakan 5 lbr Daun Jeruk purut
- Ambil 3 sdk teh bumbu Kare Bubuk
- Ambil 1 telunjuk kayu manis (kalau pakai daging kambing)
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk sapi
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Air
- Ambil Pelenkap :
- Sediakan Sambal kecap
Untuk kali ini, kita akan membuat resep kari kambing dengan bumbu kari spesial Melayu yang sudah. Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia.
Cara membuat Kare Kambing /sapi:
- Cici daging sampai bersih tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera dan cuci bahan bumbu yg lainnya
- Rebus Daging mulai 0 derajat ya, sampai lunak
- Haluskan, Bawang putih, merah,Cabe besar kecil, Jahe,Lengkuas sampai halus, keprek Serai
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan dan tdk dihaluskan dan bumbu kare sampai harum tambahkan daun Bawang yg sdh di potong sesuai selera
- Masukkan bumbu ke rebusan daging tadi rebus sampai mendidih masukkan santan sambil di aduk - aduk jngn sampai santan pecah biarkan samapai mendidih sambil di aduk - aduk taburu Bawang putih goreng
- Bila sdh matikan apinya siap di hidangkan selagi hangat, pelengkap boleh pakai lontong dan sambal kecap,resep sambal sdh ada sdh sy share,selamat mencoba 😊
Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger. Tambahkan santan kental masak dengan api kecil hingga matang dan daging lunak betul lalu masukkan daun kari dan kecap manis bango.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare kambing /sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
