Lagi mencari inspirasi resep oseng mercon tetelan kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon tetelan kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng mercon tetelan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oseng mercon tetelan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ini tetelan sapi yang kuah kaldu nya saya buat sop sayur, yang resepnya sudah tayang sebelum ini. Iga nya masih saya freezer, besok-besok klo mau masak biar ga ribet dg urusan rebus merebusnya. Masak oseng mercon ini gegara abis liat liputan tentang oseng mercon di Jogja yang emang bikin orang nangis😂.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan oseng mercon tetelan kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Oseng mercon tetelan kambing memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng mercon tetelan kambing:
- Siapkan 1/2 kg tetelan kambing (saya campur)
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan Batang sereh memarkan
- Ambil Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Ambil Bumbu iris:
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Siapkan 1/4 cabai rawit
- Ambil 10 cabai merah
Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar sebanyak kurang lebih setengah kg saja. Bisa digunakan daging tetelan, iga atau bagian yang lain sesuai selera. Bosan dengan oseng mercon yang gitu-gitu aja, bisa coba oseng tetelan. Tetelan juga bisa dibuat lauk, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng mercon tetelan kambing:
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris,daun salam,jahe, lengkuas,sereh sampai harum
- Masukkan tetelan kambing,aduk2 sampai merata dan biarkan sampai layu lalu beri air secukupnya
- Beri gula pasir,garam dan penyedap rasa secukupnya,biarkan daging sampai benar-benar matang,jagan lupa koreksi rasa.
Tetelan kambing masak santan - Karena oseng ini ada tetelan & gajih, jd lebih nikmat jika oseng di santap ketika masih hangat.. Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Meskipun sisa daging, jika diolah dengan tepat tetelan dapat menjadi sajian yang nikmat dan menggugah selera. Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya. Pertama kali nyoba oseng mercon ini pas lagi di jogja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oseng mercon tetelan kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
