Tongseng daging kambing
Tongseng daging kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Bahan bahan dan Bumbu Resep Tongseng Kambing. Rebus dulu setengah matang untuk menghilangkan bau prengus dan kotoran.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng daging kambing memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng daging kambing:
  1. Sediakan 1 kg DAGING KAMBING,cuci bersih
  2. Sediakan 10 lembar Kol,potong besar
  3. Siapkan 1 bungkus SANTAN INSTAN isi 200ml
  4. Gunakan 3 buah Cabe merah,iris halus
  5. Sediakan 2 lbr daun salam
  6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  7. Ambil 2 ruas jari lengkuas,geprek
  8. Gunakan 1-2 buah jeruk nipis,peras (boleh ditambah jika dirasa kurang)
  9. Siapkan 3-4 batang kayu manis
  10. Ambil Kecap manis,untuk takaran silahkan sesuaikan dgn selera masing2
  11. Sediakan Garam
  12. Siapkan Penyedap rasa sapi
  13. Sediakan 1 sdm gula putih (sesuai selera)
  14. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa/mecin (boleh di skip)
  15. Gunakan 100 ml air kaldu dari rebusan daging kambing (boleh di skip)
  16. Siapkan 2-3 liter air
  17. Siapkan BUMBU HALUS :
  18. Gunakan 10 siung bawang merah
  19. Siapkan 10 siung bawang putih
  20. Ambil 6 butir kemiri
  21. Gunakan 3 sdm merica bulat
  22. Gunakan BAHAN PELENGKAP :
  23. Sediakan 1 buah tomat,potong dadu
  24. Sediakan Bawang goreng
  25. Ambil Sambal rebus dari cabe rawit merah

Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan mengarah.

Langkah-langkah membuat Tongseng daging kambing:
  1. Rebus daging kambing dengan tekhnik 7.30.7 dengan api besar.Pada tekhnik ini, panci harus ditutup dan jangan dibuka selama proses memasak.tujuannya agar daging cepat empuk tanpa dipresto. (7menit daging kambing direbus dalam panci dan jangan dibuka tutup pancinya. Setelah 7menit matikan api dan diamkan selama 30 menit jangan dibuka tutup pancinya.setelah 30 menit,rebus kembali selama 7menit jangan dibuka tutupnya).angkat dan bilas cepat dengan air bersih, cukup diguyur saja.sisihkan
  2. Dalam wadah lain,tumis bumbu halus.Masukkan daun salam,daun jeruk,lengkoas,kayu manis dan cabe. Masak hingga harum.
  3. Jika bumbu sudah matang dan harum,masukkan daging kambing dan air kaldu rebusan daging kambing.masak hingga mendidih…kecilkan api ke api sedang.
  4. Kemudian Masukkan air,masak hingga mendidih.Beri garam,penyedap rasa sapi,mecin,gula,perasan jeruk nipis dan kecap.kecilkan api dan test rasa.
  5. Masukkan santan instant dan tunggu sebentar hingga mendidih kembali, terakhir masukkan potongan tomat dan Kol sebentar saja agar kol tetap kriiuuuk.Angkat dan sajikan
  6. Hmm….Aroma tongsengnya benar2 menggugah selera…sajikan dengan taburan bawang Goreng dan sambal rebus

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!