Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan 300 gr daging kambing dan tetelan
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 65 ml santan instan
- Ambil 4 lembar kol,potong kasar
- Sediakan 1 buah tomat,potong2
- Ambil 1 batang daun bawang,iris halus
- Ambil 15 buah cabe rawit utuh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Gunakan 1 batang lengkuas,geprek
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk sapi
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan sejumput jinten
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Didihkan air,masukkan daging kambing dan tetelan yang sudah dicuci bersih.Rebus daging hingga setengah empuk.Tiriskan,potong2 daging sesuai selera.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan kayu manis,serai,lengkuas,daun salam,dan daun jeruk.Tumis hingga harum dan bumbu daun layu.
- Masukkan potongan daging,aduk.Tambahkan air,lalu ungkep daging hingga empuk dan air menyusut
- Tambahkan santan.Bumbui garam,gula merah,kecap manis dan kaldu bubuk,aduk2.
- Masukkan kol,cabe rawit utuh.Aduk2.tambahkan potongan daun bawang dan tomat.Proses hingga sayur layu.Jangan lupa koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat 😋
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
