Anda sedang mencari inspirasi resep asem-asem daging kambing (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging kambing (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur daging kambing adalah perpaduan kelezatan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh, pala, jintan, kayu manis, ketumbar, dan kemiri. Daging kambing bisa diolah tanpa santan. Ada gulai tanpa santan, semur, sop iga, doner kebab, sop konro, nasi goreng kambing, dan asem-asem iga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging kambing (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem daging kambing (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem daging kambing (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem-Asem Daging Kambing (Tanpa santan) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-Asem Daging Kambing (Tanpa santan):
- Ambil 1/5 kg Daging kambing campur lemak tulang tetelan
- Sediakan Bahan iris-iris
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 20 butir cabai (pedas sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm asem jawa
- Gunakan 1 ruang lengkuas geprek
- Siapkan 10 buah blimbing wuluh (asem/kecut kuah menyesuaikan selera)
- Ambil 5 buah tomat
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm garam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Ambil 1 bungkus masako rasa sapi
- Ambil 1/2 sdm micin
- Ambil Bahan Tambahan
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan 3 Daun salam
- Gunakan cabai utuh du cemplung
Resep masakan dengan daging kambing ini memang salah satu resep tradisional yang masih disukai oleh masyarakat. Rasa dan tekstur daging kambing yang unik dan bumbu tongseng kambing spesial memang tiada duanya. Kalau sekilas melihat bahan untuk membuat tongseng kambing santan ini memang kelihatannya mirip dengan resep gule kambing atau resep tongseng kambing tanpa santan khas Solo. Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo.
Cara menyiapkan Asem-Asem Daging Kambing (Tanpa santan):
- Rebus daging dengan air yg ditambah garam sampai empuk (jangan buang air rebusan) / bisa ditambah kalo dikurang untuk kuahnya
- Tiriskan daging dan potong sesuai selera
- Iris semua bahan lalu masukkan dalam panci yg berisi air rebusan/kuah lalu masukkan jg daging dan tetelan
- Masukkan laos,daun salam,serai,tomat dan blimbung wuluh tambah garam, penyedap rasa.
- Tunggu hingga benar" mendidih dan blimbing wuluh sudah lunak agar terasa asem kuahnya, tmbh kan air asem jawa jika dirasa kurang asem bisa ditambah
- Taburi bawang goreng lalu Koreksi rasa, angkat dan siap sajikan.
Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih. Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Setelah agak empuk, angkat kemudian tiriskan dan potong-potong kecil sesuai selera. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih sebagai santapan melengkapi pola hidup yang sehat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem daging kambing (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
