Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Gunakan 1 kg daging + tulang kambing
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Siapkan Bumbu Kasar
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 4 cm laos geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 300 gr kubis potong besar
- Siapkan 1 buah tomat ukuran besar
- Gunakan 2 batang daun bawang potong lebar
- Ambil 3 sdm kecap bango
- Sediakan 1 sachet santan kara kecil
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 20 buah rawit utuh(optional sesuai selera)
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya
- Tambahkan Bumbu Kasar hingga matang
- Masukkan air biarkan hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan daging+tulang kambing. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan lembut
- Kemudian setelah daging matang, tambahkan kecap manis dan santan. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa, setelah pas masukan kubis, tomat, rawit utuh dan daun bawang.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
