Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing suka-suka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing suka-suka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing suka-suka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing suka-suka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kambing suka-suka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai kambing suka-suka memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai kambing suka-suka:
- Ambil 1 1/2 kg tetelan kambing
- Sediakan 1 lt santan (dari 1 buah kelapa)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 saset penyedap rasa sapi
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 20 buah cabai rawit / sesuai selera
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya kencur
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya pala
- Siapkan Secukupnya jinten
- Gunakan Secukupnya pekak
- Gunakan Secukupnya kapulaga (optional)
Akan semakin lezat jika disantap dengan lontong. Biasanya padanan kedua makanan tersebut sering menjadi ciri khas saat lebaran Idul Adha. Para umat muslim berbondong-bondong untuk mengolah daging kurban, salah. Nah buat yang benar benar suka pedas, buah cabai rawitnya bisa ditambah sesuai selera masing masing.
Cara membuat Gulai kambing suka-suka:
- Ungkep tetelan kambing 30-45 menit atau sampai dirasa empuk. Setelah itu buang airnya sisakan sedikit. Lalu beri santan
- Goreng bumbu halus kecuali pala, jinten, pekak dan kapulaga. Setelah itu haluskan semua bumbu termasuk yg tidak digoreng.
- Goreng kembali bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Beri santan sedikit lalu angkat.
- Nyalakan panci berisi tetelan dan santan. Masukan bumbu yang sudah digoreng. Beri geram, penyedap rasa dan gula. Incip sampai rasanya pas 😅
- Gulai matang dan siap di hidangkan
Cabai tadi bisa diuleg bersama dengan bumbu Ingin mencoba resep istimewa buat keluarga lainnya, silahkan lihat resep semur daging, resep gulai ayam, resep gulai kambing atau resep nasi. Official fanpage Susu Kambing Etawa Bubuk Goat Morning. Melihat besarnya minat masyarakat terhadap produk susu kambing etawa goat morning, kini Goat Morning official membuka peluang kemitraan resmi se-Indonesia dengan bonus fantastis! Mat Sabu menyatakan dirinya memang suka bergaul dengan sesiapa sahaja dan tidak pernah meletakkan tembok pemisah antara dirinya dan rakyat biarpun sudah bergelar seorang menteri. Imej itu disertakan dengan kapsyen memuji hidangan di kedai itu: 'di sini gulai kambingnya sangat sedap'.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing suka-suka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
