Lagi mencari inspirasi resep nasi goreng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi goreng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
What's more, it can be replicated at home with a frying pan and ingredients you can find at any supermarket. Jakarta street food at it's best. Simple setting by the road side so expect all the accompanying smells and sounds of vehicles going by while you eat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi goreng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Goreng Kambing memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Goreng Kambing:
- Siapkan 250 gr daging kambing rebus, potong kotak2
- Sediakan 4 piring nasi kepyur (saya pakai beras banjar)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (optional)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt kayumanis bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 3 biji cengkeh
- Sediakan 3 biji kapulaga
Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga, kayu manis, daging kambing dan nasi putih. Meski namanya nasi goreng kambing, kamu tidak akan mencium aroma prengus alias amis daging kambing. Soalnya, nasi gorengnya sudah diolah sedemikian rupa dengan rempah-rempah khusus.
Cara membuat Nasi Goreng Kambing:
- Siapkan nasi yang sudah dimasak kemarin, kemudian rebus daging kambing sampaibempuk, sisakan kuahnya 1 sendok sayur. Ulek rata bumbu halus
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan daging kambing dan kaldunya masak sampai matang
- Tambahkan kecap manis aduk rata, masukkan nasi putih aduk rata sambil dikecilkan api biar gk gosong. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap, koreksi rasa
- Masak hingga bumbu rata dan meresap kemudian angkat, taruh dipiring taburi dengan bawang goreng. Nasi goreng kambing siap disajikan hangat
Itu dia EATers menu-menu makanan yang ada di Alahap, disini mereka hanya menyajikan olahan nasi goreng dengan satu jenis daging yaitu Dabba (daging kambing). Malah Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih ini mempunyai banyak cawangan. Cara ia dimasak dalam kuali besar atau kawah menjadikan ia begitu istimewa, Daging kambingnya pula sangat segar. Karena memang dalam pembuatan nasi goreng kambing ini menggunakan bumbu yang sebelumnya di gunakan untuk menumis daging kambing sampai masak dan empuk. Jadi rasa. nasi goreng kambing mas gareng sudah bisa go food via gojeg juga lhoo….
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi goreng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
