Sedang mencari ide resep gulai kambing (fibre cream) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing (fibre cream) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing (fibre cream), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kambing (fibre cream) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. Cara memasak gulai kambing enak dengan bahan bumbu rumahan. Sajian kuliner daging kambing bumbu gulai menjadi menu hidangan sore hari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing (fibre cream) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing (fibre cream) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing (fibre cream):
- Sediakan 1 kg daging kambing (campur tulang/jerohan)
- Ambil 3 btr kapulogo
- Sediakan 5 biji cengkeh
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 2 batang sere
- Gunakan 5 lmbr daun jeruk purut
- Ambil 3 buah bunga lawang /pekak
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 3 sdm fibre cream
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ukuran jari kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt jinten sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 5 btr kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica
Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas.
Cara menyiapkan Gulai Kambing (fibre cream):
- Cuci bersih daging kambing lalu rebus selama 5 menit kemudian tiriskan cuci lagi lalu potong² sesuai selera
- Rebus kembali daging kambing hingga ½ empuk
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang /harum
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging kambing jika airnya berkurang bisa di tambah sesuai selera masak hinggga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan fibre cream aduk rata didihkan lalu matikan api,gulai kambing siap di nikmati
Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing (fibre cream) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
