Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing no santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing no santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai daging kambing(no santan) Daging kambing, Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, kemiri, Ketumbar, Merica, Jahe iiswatizain. Setiap hari idul adha,kalau dapat kepala kambing ,di keluarga saya selalu dimasak dengan teknik pengolahan n bumbu seperti ini. Asal kita tahu pengolahan kepala kambing,mau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing no santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing no santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing no santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing no santan menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kambing no santan:
- Ambil 500 gr balungan/tulang kambing
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (sy skip)
- Siapkan sedikit pala
- Sediakan 2 sdt bubuk gulai (beli dipasar biasanya ada😁)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa (me skip)
KOMPAS.com - Hari raya Idul Adha rasanya tak lengkap jika tak ada santapan gulai kambing yang khas. Baca juga: Resep Gulai Kambing buat Makanan Idul Adha Biasanya, gulai kambing disajikan dengan santan yang membuatnya jadi gurih. Namun bagi kamu yang tidak mengonsumsi santan, dapat menggantinya dengan kemiri. Salah satu hidangan berbahan dasar daging kambing yang jangan sampai kamu lewatkan ialah gulai.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing no santan:
- Cuci di air mengalir tulang kambingnya, kemudian rebus selama 10 menit hingga keluar busanya dg api agak besar.
- Sambil merebus kembali balungan jgn lupa diberi garam (gakperlu dipresto), Tumis hingga harum bumbu halus dan masukkan bahan pelengkapnya (kecuali bubuk gulai)
- Setelah daging agak empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis, aduk2 masukkan bubuk gulai beri garam tes rasa
- Siap disajikan dan disantap bs dg nasi/lontong/ketupat. Jangan lupa basmalah 😘
Makanan satu ini memiliki cita rasa yang gurih serta lezat, yang membuat penikmatnya ketagihan. Dilengkapi dengan kuah santan yang kental, makin membuat gulai kambing menjadi menu andalan di momen idul adha. Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing pada umumnya. Walaupun sekilas kuahnya terlihat lebih encer, namun cita rasa gulai kambing tanpa santan ini tidak kalah sedap dengan gulai bersantan. Nah, jika kalian menghindari penggunaan santan pada masakan, resep ini bisa kalian coba dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing no santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
