Sedang mencari inspirasi resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kaki kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop kaki kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga. Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak mengerti bagaimana cara membuat masakan sop kaki kambing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop kaki kambing menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop kaki kambing:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 500 gr daging paha kambing muda, potong dadu
- Siapkan 2,5 ltr air
- Siapkan 1 ltr susu rendah lemak
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 btg serai, geprek
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt mrica bubuk
- Ambil 3 sdm kecap
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk limau, peras
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris
- Sediakan 1 btg daun sledri, iris
- Gunakan 2 buah tomat, iris
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung baput
- Siapkan 6 siung bamer
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 butir pala
- Gunakan 1 sdm mrica butiran
Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat. Jawaranya sop kaki kambing di Jakarta, sama seperti sop kambing Tiga Sudara tempat makan yang satu ini juga paling mudha ditemukan. Apalagi kalau kamu lagi pengen sop kaki kambing di pusat.
Langkah-langkah membuat Sop kaki kambing:
- Rebus potongan daging kambing dalam air mendidih selama 15 menit lalu buang air rebusan lalu rebus lagi dengan air yang baru hingga empuk selama 1,5 jam sisihkan
- Ambil air rebusan daging kambing lalu aduk rata dengan susu dan kecap tambahkan daun salam dan daun jeruk, perasan jeruk, serai dan lengkuas aduk rata
- Diwajan terpisah tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam rebusan kuah daging aduk rata tambahkan daging paha kambing muda aduk rata
- Masukkan tomat, sledri, daun bawang aduk rata dan cek rasa sajikan
Kelezatan Sop Kaki Kambing Dudung Roxy tak ada duanya. Daging kambing yang digunakan sangat lembut, tidak ada bau prengus sama sekali. Sopnya makin nikmat saat ditaburi daun bawang. Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kaki kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
