Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing 🐐 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing 🐐 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng kambing sederhana enak lainnya. KULINER tongseng tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Hampir di setiap kota dan daerah Anda bisa menemukannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing 🐐, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing 🐐 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing 🐐 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing 🐐 memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing 🐐:
- Siapkan 500 gram daging kambing
- Ambil 1/4 kubis/kol
- Sediakan 2 buah wortel
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm penyedap rasa
- Gunakan 1/2 butir gula merah
- Sediakan 1 sach kecap manis (±5 sdm)
- Siapkan 700 ml santan (dari ½ butir kelapa)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 gelas belimbing air
- Siapkan 1 potong nanas (parut)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 1/4 butir pala
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu rempah
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 cm kayu manis
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.
Cara membuat Tongseng Kambing 🐐:
- Potong dadu daging kambing atau sesuai selera, rebus ±30 menit kemudian tiriskan, campur dengan parutan nanas, beri air sedikit lalu diamkan min 30 menit sambil menyiapkan bahan lain, tiriskan.
- Haluskan bumbu, potong wortel, kubis, dan tomat sesuai selera, sisihkan
- Panaskan minyak goreng agak banyak (±8 sdm), tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air 1 gelas belimbing, didihkan
- Setelah mendidih, masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata dan didihkan kembali
- Tambahkan santan, beri kecap dan aduk merata, tunggu hingga mendidih
- Di wajan yang lain, panaskan minyak, tumis wortel dan kubis sampai layu (agar setelah masuk ke kuah tongseng tidak cepat benyek)
- Kemudian masukkan tumisan wortel dan kubis ke dalam wajan yang berisi daging kambing, aduk merata, masak sampai air sedikit menyusut (sampai nyemek saja)
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang i. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing 🐐 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
