Lagi mencari inspirasi resep sop kambing (tidak bau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kambing (tidak bau) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#sopkambing #resepsopkambingtidakbauamis #indoculinairehunter Di video ini saya membagikan rahasia sop kambing supaya tidak bau amis, dagingnya empuk banget. Rahasia Resep Sop Kambing Madura Tanpa Bau Kambing. Bumbu sop kambing madura ini memang mempunyai peranan penting untuk membuat masakannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing (tidak bau), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop kambing (tidak bau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop kambing (tidak bau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing (tidak bau) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Kambing (tidak bau):
- Sediakan 1 kg Tulang dan daging kambing
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Ambil 2 bunga lawang
- Gunakan 1 kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 barang daun seledri
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Wortel rebus (optional)
Bumbu rempah serta cara pembuatan sop kambing sebenarnya sama seperti sop sapi. Tetapi, biasanya banyak orang yang malas memasak sop kambing. Alasannya tidak lain adalah karena bau kambing yang masih terasa. Untuk menghilangkan bau khas (prengus) dari daging kambing, anda dapat memanfaatkan buah timun.
Cara membuat Sop Kambing (tidak bau):
- Rebus tulang dan daging kambing sebentar (skt 5-10 menit). Buang airnya dan tiriskan.
- Kemudian masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan kembali daging dan tulang kambing bersama daun salam, lengkuas, jahe, bunga lawang dan kapulaga. Rebus hingga daging empuk.
- Bawang merah dan bawang putih digeprek dan dicacah. Kemudian ditumiskan hingga kecoklatan dan diulek bersama merica dan garam.
- Jika daging sudah empuk, masukkan bumbu halus, kayu manis dan cengkeh. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke daging. Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam dan penyedap (bila suka).
- Sajikan dengan dengan tomat segar dan wortel rebus. Kalo di rumah, biasanya tetap memasukkan daun bawang.dan daun seledrisegar untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba
Potong kecil buah timun dan Kali ini kami menyajikan sop kambing bening yang lebih sehat karena tidak pakai santan. Sajikan sop kambing ini dengan nasi panas dan emping goreng. Sebenarnya cara membuat sop kambing ini tidak sulit. Hanya saja yang tidak banyak orang tahu adalah bagaimana menghilangkan bau prengus dari kambing itu sendiri. Sajian lezat resep sop kambing ini cocok untuk teman makan malam dan cocok juga dihidangkan saat berbuka puasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kambing (tidak bau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
