Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing solo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng kambing solo memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng kambing solo:
- Siapkan 250 gr daging kambing. Rebus sampai empuk
- Siapkan Kol
- Ambil Tomat
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan Kapulaga, cengkeh, jinten (sedikit saja)
- Ambil Laos
- Ambil Sereh
- Sediakan Daun salam, duan jeruk
- Ambil Sedikit kara
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Garam, royco sapi, gula
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 pcs Cabe keriting (di skip aja mom lebih original)
Masakan ini sekarng banyak dijual di daerah jawa tengah, seperti semarang bahkan jogjakarta pun ada. Selain daerah solo, resep tongseng kambing jogja sebenarnya juga cukup terkenal. Tetapi memang walaupun namanya hampir sama, kedua resep tongseng daging kambing tersebut memang memiliki ciri khas tersendiri. Kalau menurut kami, walaupun cara memasak tongseng kambing nya sama, tetapi bumbu resep tongseng Jogja lebih terasa manis daripada versi Solo.
Cara membuat Tongseng kambing solo:
- Siapkan daging kambing yang sudah direbus. Potong sesuai selera
- Siapkan bumbu halus..blender hingga halus Tumis dengan sedikit minyak hingga harum
- Setelah bumbu harun dan matang masukkan daging..tumis dengan bumbu masukkan kecap. Hingga bumbu tercampur. Tambahkan air rebusan daging
- Masak hingga mendidih. Masukkan sedikit santan. Beri bumbu2. Cicipi.
- Masukka tomat, kol, cabe. Masak lagi hingga matang. Angkat sajikan
Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tetapi jika dalam proses pengolahannya benar maka daging kambing akan lezat dimakan dan tidak terasa bau prengus. Salah satu masakan dari kambing yaitu tongseng kambing. Anda yang menyukai daging kambing pasti pernah mencicipi tongseng […] Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
