Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 23 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing rebus (saya rebus dg daun salam dan sedikit garam sampai empukk), Guna daun salam tuk hilangin bau prengus daging mbee nya yaa
- Sediakan secukupnya air ,
- Ambil 1 sereh (geprek),
- Siapkan seruas lengkuas (geprek),
- Siapkan seruas jahe (geprek),
- Siapkan 3 lbrbdaun salam,
- Siapkan 4 sdm kecap manis,
- Siapkan santan (saya pakai kara ukuran kecil),
- Gunakan sesuai selera cabe rawit (),
- Siapkan secukupnya kol (),
- Sediakan 2/3 buah tomat (potong jadi 4 masing²),
- Gunakan lada,
- Siapkan garam,
- Gunakan gula,
- Sediakan penyedap rasa,
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 8 buah bawang merah,
- Siapkan 5 buah bawang putih,
- Sediakan 1 sdt jinten,
- Sediakan 3 btr kemiri,
- Sediakan 1 ruas kunyit,
- Ambil 1 jempol jahe,
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Tumis bumbu halus sampai harum, - tambahkan bumbu lainnya,masukkan daging yg sudah di rebus tadi,tambahkan air,masak sampai air mendidih dan sedikit menyusut, - koreksi rasa, - masukkan santan sambil sesekali diaduk supaya tdk pecah, - masukkan bahan pelengkap, - masak sebentar, matikan kompor lalu taburi dengan irisan daun bawang, - sajikan selagi hangat 🍴
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
