Sedang mencari inspirasi resep asam manis daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam manis daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam manis daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kali ini hayy channel akan berbagi info Resep Daging Kambing Asam Manis, yang tentunya sangat mudah untuk di praktekan, Rasanya pun enak dan lezat. Tuang kecap manis dan garam secukupnya. Bumbu resep daging kambing kecap lebih sederhana apabila dibandingkan dengan resep sop kambing, gulai ataupun variasi resep masakan berkuah lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam manis daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam manis Daging Kambing menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam manis Daging Kambing:
- Gunakan 300 gr daging kambing
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Kecap(disesuaikan)
- Sediakan Garam dan gula merah(disesuaikan)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih 1/2sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 mata asam jawa
- Ambil 2 sdt kemiri,goreng dulu
Lihat juga resep Rolade Daging Asam Manis enak lainnya. Resep 'daging asam manis' paling teruji. Potong" daging kambing seperti dibuat sate, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh, jahe dan laos tumis Rebus daging kambing bersama kayu manis, bunga lawang dan cengkeh sampai setengah matang.
Cara membuat Asam manis Daging Kambing:
- Rebus daging kambing sampai setengah empuk.kemudian buang airnya.cuci bersih daging.tiriskan
- Panaskan minyak,tumis bumbu sampai harum
- Masukan daging,air,garam,gula merah,dan kecap.masak sampai daging empuk koreksi rasa bila sudah pas biarkan air menyusut dan bumbu menyerap.tuang dalam mangkuk dan sajikan
Masukkan bumbu yang ditumis dan garam aduk rata. Daging kambing yang dipakai pun adalah daging kambing yang masih ada tulangnya. Kemudian, daging kambing tersebut dimasak dengan campuran adas, kunyit, jahe, ketumbar, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya untuk menghilangkan bau kambing yang sangat menyengat. Bingung bagaimana mengolah daging kambing agar daging kambing tidak lagi berbau yang tajam? Atau kamu termasuk orang yang kesulitan mengolah kambing karena dagingnya yang tidak mudah empuk?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam manis daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
