Anda sedang mencari inspirasi resep sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Terakhir masukkan garam, merica, cabai merah, dan daun bawang aduk aduk sampai tercampur rata lalu matikan api. Untuk anda yang tidak suka pedas bisa diganti saus cabai dengan saus tomat, namun untuk anda yang suka pedas bisa ditambah bubuk. Masukkan kecap manis kedalam rebusan ayam dan masak hingga bumbu kecap meresap kedalam ayam secara merata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Kambing "Bumbu Kecap Meresap" ala Pawon Si Mbah memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kambing "Bumbu Kecap Meresap" ala Pawon Si Mbah:
- Ambil 500 gram Daging kambing
- Sediakan Tusuk Sate secukupnya
- Ambil Kecap untuk pelengkap
- Gunakan 2 lembar Daun Pepaya
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 7 sdm kecap
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
Cara membuat Sate Kambing "Bumbu Kecap Meresap" ala Pawon Si Mbah:
- Jangan dulu cuci daging kambing. Remas² daun pepaya lalu balut daging kambing tadi dengan daun pepaya. Biarkan beberapa saat, kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, remas remas daging dan daun pepaya sebentar. Lalu cuci bersih, dan potong² menjadi bagian lebih kecil, sisihkan dalam sebuah wadah.
- Buat Bumbu Halus, uleg bawang putih, ketumbar dan garam, lalu beri kecap dan minyak sayur. Aduk rata.
- Campur bumbu kecap dengan daging. Aduk rata lalu tusuk per 4 bagian daging ke 1 tusukan.
- Panggang sate sesuai alat yang dipunya, misal dengan areng seperti abang² sate, atau di teflon, atau langsung di atas kompor, Nah kali ini aku pakai pawon si mbah, di alasi cobek yang sudah pecah, lalu diberi daun pisang, panggang hingga setengah matang, sesekali oles dengan kecap.
- Setelah setengah matang, lalu pindahkan ke tungku belakang untuk mendapat panas asap api dari tungku depan. Setelah matang dan kering… Sate ala Pawon Si Mbah siap di hidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing "bumbu kecap meresap" ala pawon si mbah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
