Lagi mencari ide resep kambing masak kecap berkari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing masak kecap berkari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing masak kecap berkari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kambing masak kecap berkari yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Cara Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap. Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit untuk diolah. Setelah empuk masukkan potongan kentang dan kecap manis lalu masak sampai meresap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kambing masak kecap berkari yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kambing masak kecap berkari memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kambing masak kecap berkari:
- Siapkan 1/2 kg Kambing
- Gunakan 1 bh Bawang Bombay (Iris)
- Siapkan 3 bh Bawang Putih (Iris)
- Gunakan 1,5 cm Jahe
- Ambil 1 bh serai (tumbuk)
- Sediakan 1 kayu manis
- Gunakan 1 biji kapulaga
- Gunakan 1 biji cengkeh
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 2 sdm bumbu curry daging/ayam
- Siapkan 2 bh cabai merah (potong)
- Ambil 3 bh cabai hijau (potong)
- Siapkan 2 bh tomat (potong bagi 4)
- Sediakan sedikit asam keping
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan secukupnya gula & perasa
- Siapkan secukupnya garam (jika perlu)
Olahan daging kambing yang paling mudah dimasak selain daging kambing masak kecap adalah sate. Celupkan sate ke dalam bumbu yang terdiri dari bumbu kacang, kecap, dan juga air kaldu. Bakar daging dengan menggunakan bara api yang sedang. Resep Kambing Kecap Pedas Manis Cabai Hijau Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah membuat Kambing masak kecap berkari:
- Tumis kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dgn bawang bombay..
- Campur dgn jahe, bawang putih, serai,dan cabai..
- Masukkan bumbu kari… kasih air sedikit.. aduk sampai rata..
- Masukkan kambing.. aduk rata.. setelah itu tutup agar daging cepat lembut..
- Kalau daging mulai lembut tambahkan air.. masukkan kecap manis.. tambahkan air lagi dan rasa.. kalau manis banget kasih garam dikit..
- Tambahkan tomat dan sedikit asam keping
- Aduk sampai rata.. dan siap dihidangkan
Masakan olahan daging kambing berikut ini juga bisa dinamai tumis atau oseng kambing bumbu kecap pedas manis, boleh memakai kecap Bango, kecap ABC, dan kecap manis lainnya. Sebelum dimasak, daging kambing disiram dengan tetesan air jeruk nipis secara merata. Kalau tidak ada jeruk nipis, bisa Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Sederhana. Langkah pertama adalah memotong daging kambingnya berbentuk dadu. Resep iga kambing masak bumbu kare adalah resep yang cukup mudah dipraktikan dirumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kambing masak kecap berkari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
