Sedang mencari ide resep daging kambing beku masak kecap manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging kambing beku masak kecap manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dibandingkan dengan daging sapi, cara memasak daging kambing kecap ini memang lebih sulit untuk diolah. Kalau dari segi rasa memang banyak yang bilang kalau tekstur dan citarasa masakan kambing lebih gurih dan lezat. Tetapi kalau tidak biasa memasaknya memang banyak yang gagal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging kambing beku masak kecap manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan daging kambing beku masak kecap manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daging kambing beku masak kecap manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Daging kambing beku masak kecap manis menggunakan 9 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Daging kambing beku masak kecap manis:
- Gunakan 500 gr daging kambing beku
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan 2 iris jahe
- Ambil 1 sendok teh gula merah
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok makan minyak sayur
Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Rebus daging kambing bersama kayu manis, bunga lawang dan Potong" kotak daging kambing. Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk.
Cara menyiapkan Daging kambing beku masak kecap manis:
- Rebus air sampai mendidih lalu masukan irisan jahe masukan daging kambing beku rebus sekitar 3 menit lalu angkat buang airnya cuci bersih daging kambing sisihkan
- Haluskan bawang merah bawang putih garam, - Lalu pada wajan beri minyak tumis bumbu sampai harum,masukan daging kambing,aduk rata sebentar lalu tambahkan air gula merah,kecap manis lalu masak sampai empuk. - Agar daging kambing cepat empuk bisa tambahkan gula batu sedikit. - Masak sampai air menyusut hidangkan
Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Olahan daging kambing berpadu dengan rempah dan kecap manis (foto via YouTube Domo Bramantyo). Daging kambing di dalam dunia kesehatan memiliki manfaat lho. Daging kambing yang dipakai pun adalah daging kambing yang masih ada tulangnya. Kemudian, daging kambing tersebut dimasak dengan campuran adas, kunyit, jahe, ketumbar, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya untuk menghilangkan bau kambing yang sangat menyengat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging kambing beku masak kecap manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
