Lagi mencari ide resep kambing goreng kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing goreng kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kambing Kecap enak lainnya. Nasi goreng (English pronunciation: / ˌ n ɑː s i ɡ ɒ ˈ r ɛ ŋ /), literally meaning "fried rice" in both the Indonesian and Malay languages, is an Indonesian rice dish with pieces of meat and vegetables added. It can refer simply to fried pre-cooked rice, a meal including stir fried rice in a small amount of cooking oil or margarine, typically spiced with kecap manis (sweet soy sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing goreng kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kambing goreng kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kambing goreng kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kambing goreng kecap menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kambing goreng kecap:
- Gunakan 3 kg daging kambing
- Ambil 3 bawang bombay
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan bahan A.:
- Sediakan 2 sdm garlic paste
- Gunakan 2 sdm ginger paste
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdm jinten bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
- Ambil 1 sdt cabe bubuk
- Gunakan bahan B :
- Ambil 150 ml kecap manis
- Ambil 1 sdm black pepper bubuk
Masukkan potongan daging kambing, beri garam dan kecap manis secukupnya, aduk hingga semua bumbu meresap. Masukkan daging kambing, masak sampai setengah matang lalu tambahkan air secukupnya, tambahkan kecap manis dan kecap asin, garam, gula dan lada bubuk kemudian tes rasa. Jika rasa sudah pas, masak sampai mendidih dan air agak asat, lalu masukkan kol, masak sampai kol layu dan air lebih asat, tapi jangan sampai kering agar masih ada kuahnya. Selain menggunakan lidi, kita juga bisa membuat resep masakan kambing khas Idul Adha dengan resep ini lho.
Cara membuat Kambing goreng kecap:
- Tumis bawang bombay,sampai kecokelatan masukkan bahan A,aduk. Beri sedikit air spy tak gosong.
- Masukkan kambing yg sdh bersih.aduk rata. Masak kira kira 60 menit atau smp empuk. Matikan api. Angkat daging di pinggan.
- Panaskan wajan kmdn masukkan daging Td,masukkan kecap dan black pepper.aduk rata selama 15 menit.
- Angkat sajikan
Ya, cara memasak daging kambing kecap ini lebih praktis daripada sate biasanya. Kita tidak perlu memasukkan potongan daging ke tusuk lidi. Tentu saja selain bumbu nasi goreng kambing dari rempah-rempahnya, cara membuat nasi goreng kambing nya juga harus diperhatikan. Terutama untuk cara mengolah daging kambingnya supaya tidak bau prengus. Hal ini yang biasanya menjadi masalah buat ibu-ibu atau remaja putri yang berniat membuat resep nasi goreng kambing yang enak dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kambing goreng kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
