Anda sedang mencari ide resep kambing kubis kuah kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing kubis kuah kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tongseng adalah makanan sejenis gulai daging khas Solo dengan kuah mirip kari yang biasanya dilengkapi dengan sayuran (kubis/kol dan tomat) dan kecap manis. Perpaduan bumbu tongseng kambing santan dengan kuah yang sedikit kental dan daging kambing memberikan aroma dan citarasa spesial. Tetapi ciri khas dari resep masakan tongseng yang berasal dari Jawa Tengah ini memang kuahnya lebih pekat dan hitam warnanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing kubis kuah kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kambing kubis kuah kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kambing kubis kuah kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kambing kubis kuah kecap menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kambing kubis kuah kecap:
- Sediakan 1 mangkok daging kambing
- Ambil 1/4 kubis
- Ambil 5 buah cabai merah (selera)
- Siapkan 6 siung bwng merah
- Ambil 3 siung bwng putih
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan kecap dikira2 aja
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Ambil 2 saset ladaku
- Siapkan air
- Ambil minyak goreng
Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Sederhana. Langkah pertama adalah memotong daging kambingnya berbentuk dadu. Perhatikan cara memotong dagingnya sesuai dengan yang sudah kami beri tipsnya diatas supaya sate kambing yang dihasilkan mempunyai tekstur yang empuk dan enak. Seperti halnya resep tongseng kambing khas solo kuahnya lebih encer, resep bumbu tongseng Tapi pada umumnya tongseng kambing memasukkan santan kental sehingga kuah tongseng Lantas tambahkan irisan kubis dan aduk aduk kembali hingga kubis layu. ⇔Masukkan santan kental.
Cara menyiapkan Kambing kubis kuah kecap:
- Potong2 daging,bwng merah dan putih
- Tumis bwng merah,putih,cabe,laos,jahe,daun jeruk dan salam. Setelah harumg masukkan daging tmbhkan air dikit,gula,garam,kecap,lada. Aduk sampai bener2 rata. Tambahkan air. Lalu tutup.
- Setelah daging empuk koreksi rasa,tmbhkan kubis. Masak hingga kubis matang. selesai….
Tidak dipungkiri bahwa sate kambing termasuk salah satu sajian kuliner spesial yang banyak diminati oleh masyarakat. Sebab tidak hanya mengandung rasa nikmat dan gurih, dalam daging kambing juga terdapat nutrisi tinggi yang mampu menjaga kesehatan tubuh secara umum. Kuah tongseng kambing lebih sedikit dan kental dibanding gulai. Membuat kambing bakar ini sebenarnya cukup muda karena bumbunya sendiri hanyalah kecap manis dan mentega. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti lada, jeruk nipis, dan rempah-rempah lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kambing kubis kuah kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
