Kambing-Tempe Kecap Ranjau
Kambing-Tempe Kecap Ranjau

Sedang mencari ide resep kambing-tempe kecap ranjau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing-tempe kecap ranjau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing-tempe kecap ranjau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kambing-tempe kecap ranjau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit (sesuai selera), kemiri, dan garam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kambing-tempe kecap ranjau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kambing-Tempe Kecap Ranjau memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kambing-Tempe Kecap Ranjau:
  1. Ambil 1/2 kg daging kambing (potong dadu kecil)
  2. Sediakan 1/4 papan tempe (potong dadu kecil)
  3. Ambil 2 buah bawang merah
  4. Ambil 3 buah bawang putih
  5. Sediakan 1 buah kemiri
  6. Sediakan 1/4 ruas jahe
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar
  8. Ambil 2 lembar daun salam
  9. Ambil secukupnya Serai
  10. Siapkan Kayu manis secukupnua
  11. Gunakan 10 sdm kecap manis
  12. Ambil 1 sdm saus tiram
  13. Sediakan secukupnya Lada bubuk
  14. Sediakan secukupnya Garam
  15. Ambil 10 buah cabe domba
  16. Sediakan 1 buah tomat
  17. Gunakan secukupnya Air
  18. Gunakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Kambing-Tempe Kecap Ranjau:
  1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, garam). Iris tipis cabe dan tomat.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan serai dan daun salam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendidih.
  3. Masukkan potongan daging kambing, potongan tempe, irisan cabe, dan tomat. Aduk merata. Tambahkan kayu manis, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk merata, diamkan sampai bumbu menyerap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kambing-tempe kecap ranjau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!