Anda sedang mencari ide resep sate kambing saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing saus kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate bumbu kacang enak lainnya. Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis. Siram sate kambing dengan saus kacang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing saus kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing saus kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate kambing saus kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate kambing saus kacang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate kambing saus kacang:
- Sediakan Bahan marinir:
- Sediakan 2 kg Daging kambing
- Gunakan Nanas 1 buah (parut halus)
- Ambil Daun kates (buat balut daging agar empuk)
- Ambil Bahan lumuran :
- Gunakan 250 Kecap manis
- Ambil Mentega 100 gr (lelehkan)
- Gunakan Bawang merah 10 siung (di cincang)
- Ambil 1 sdm Garam
- Sediakan 1 gelas belimbing Air
- Ambil Bahan saus kacang:
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Ambil 5 buah Cabe merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan Kacang tanah 1kg (di oseng2 / di goreng)
- Siapkan 1 botol Saus sambal ABC
- Siapkan 520 Kecap manis
- Siapkan 3 sdm Garam
- Siapkan 2 sdm Gula
Tambahkan air panas dan kecap manis. Cicipi, jika perlu tambahkan garam sesuai selera. Beberapa makanan populer yang menggunakan saus dengan bahan kacang tanah antara lain gado-gado, pecel, dan sate. Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet.
Langkah-langkah membuat Sate kambing saus kacang:
- Potong kambing menjadi dadu2 kecil tusuk pakai tusukan sate
- Susun sate yg telah di lumuri parutan nanas tutup pakai daun kates lalu diamkan
- Sambil menunggu nanas meresap ke daging kambing kita sangrai kacang sampai matang,lalu haluskan kacangnya
- Kemudian haluskan bumbunya tumis hingga harum beri air didihkan trus masukkan kacang yg telah di haluskan aduk2 sampai rata beri kecap, saus, garam,gula dan larutan maizena aduk terus sampai saus mengental angkat dan sisihkan (masak gunakan api kecil biar tidak cepat gosong di bagian dasar)
- Baluri lagi sate dengan bumbu kecap kemudian bakar setelah setengah matang angkat baluri lagi kemudian bakar lagi hingga matang
- Siap di sajikan dengan saus kacang dan sambal
Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk berbagai makanan lain, misalnya cilok, batagor, dan tahu telur. Resep Sate Ayam Madura (Bumbu Kacang). Lagi iseng bikin sate madura aja sih. Sate kambing minyak wijen. foto: cookpad.com. Cara membuat sate kambing bumbu kacang kurma: Lumuri kambing dengan air jeruk nipis, minyak goreng, dan Kecap Manis Bango.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing saus kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
