Sedang mencari ide resep iga bakar (daging kambing) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar (daging kambing) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Disini ada yang suka sama iga gak? Soalnya chefmin mau berbagi resep bikin iga kambing bakar bumbu kecap yang mantap!. Rasa daging kambing yang gurih dan khas ditambah bumbu kecap yang mantap bakal memanjakan lidah keluarga Maspion dirumah. ID - Meski ukurannya kecil jika dibanding dengan iga sapi, namun iga kambing tak kalah lezatnya bila diolah dengan cara dibakar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar (daging kambing), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga bakar (daging kambing) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga bakar (daging kambing) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Iga bakar (daging kambing) menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga bakar (daging kambing):
- Ambil 1/2 kg iga kambing
- Siapkan 1 buah besar bawang Bombay (cincang)
- Gunakan 1 sendok makan minyak zaitun
- Gunakan 1 liter air matang
- Sediakan Taburan bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1/2 cm pala
- Siapkan Olesan untuk bakar :
- Gunakan 6 sendok makan kecap (saya pake Bango)
- Sediakan 2 sendok makan minyak goreng
Jika bolak balik sudah matang sempurna, angkat. Lihat juga resep Daging kambing bakar enak lainnya. Resep Iga Bakar Daging Kambing Spesial - Daging kambing menjadi salah satu daging yang paling banyak dijadikan sebagai masakan olahan daging yang memiliki cita rasa yang khas. Daging kambing memiliki tekstur yang lebih lembut dibanding daging yang lainnya sehingga sangat potensial untuk dimasak dengan berbagai jenis olahan yang lezat.
Cara membuat Iga bakar (daging kambing):
- Bersihkan iga kambing dan baluri dengan bumbu halus biarkan 10 menit. Kemudian tumis Bombay hingga harum dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan masukkan iga kambing yang telah dibalur bumbu halus
- Kemudian presto selama 45 menit. Siapkan untuk olesan bakar kemudian olesi satu persatu iga dan bakar sampai merata dibolak-balik (saya hanya bakar sebentar kira-kira hanya 5 menit)
- Dan tata iga bakar dengan taburan bawang goreng diatasnya. Kuah prestonya jangan dibuang yaaa… seger banget buat pendamping iga bakarnya….dan….Jangan lupa sambel cocol nya (saya posting tersendiri nanti), hmmm… syedaaapp… Semua sukaaaa Alhamdulillah….😘😘😘
Langkah Membuat Iga sapi/kambing balado mantap. Tenang saja, kita bisa menggunakan teflon untuk membuat iga kambing bakar yang sedap. Tambahkan daging dan iga kambing ke dalamnya, masak kembali hingga bumbu meresap dan daging empuk. Lalu, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Tuangkan air pada tumisan, rebus hingga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga bakar (daging kambing) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
