Lagi mencari inspirasi resep sop kambing nyai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing nyai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing nyai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop kambing nyai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kambing nyai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing Nyai menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kambing Nyai:
- Sediakan 500 gram daging kambing yg ada tulangnya
- Ambil 3 tangkai daun bawang seledri, potong
- Siapkan Minyak utk menumis (aku ganti dgn 1 sdm margarin)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm lada putih
- Ambil Bumbu lain
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Sediakan 1/2 kayu manis ukuran kecil
- Siapkan Sedikit saja pala
- Ambil 1 bungkus kaldu/penyedap rasa (aku pake merk atom uk 7gr)
- Siapkan Sejumput kaldu jamur totole
Langkah-langkah membuat Sop Kambing Nyai:
- Potong daging menjadi ukuran kotak kecil/sesuai selera. Lalu blansir daging terlebih dulu utk menghilangkan kotoran. Caranya rebus daging sebentar hingga kotoran keluar.
- Saring daging dan kotoran agar terpisah. Bilas daging, bersihkan dengan air mengalir hingga kotoran benar-benar hilang.
- Masak air sebanyak kurang lebih 1 liter dalam panci. Masukan juga daging yang td sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan juga rempah agar harum.
- Sementara itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum dan matang. Tuang kedalam panci. Tambahkan juga kaldu.
- Masak hingga matang dan empuk. Koreksi rasanya agar sesuai selera. Beri taburan daun bawang seledri lalu matikan kompor. Bisa tambahkan pelengkap sambal rawit, bawang goreng dan jeruk nipis/limau santap saat hangat biar lebih sedap. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kambing Nyai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
