Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tongseng kambing sederhana enak lainnya. KULINER tongseng tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Hampir di setiap kota dan daerah Anda bisa menemukannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri (goreng tanpa minyak)
- Ambil 1/4 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk
- Sediakan Bahan Lainnya
- Gunakan 600 gr daging kambing (paling enak bagian sampil)
- Gunakan 1/4 butir kubis
- Gunakan 3 butir tomat, potong-potong
- Gunakan 4 siung bawang merah, cincang kasar
- Siapkan 15 buah cabe rawit utuh/rajang (sesuai selera)
- Ambil 3 sendok makan kecap manis (lebih sedap diganti gula merah)
- Ambil 1 sendok makan Fiber Creme (pengganti santan)
- Sediakan 1 gelas air
- Siapkan 3 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Bawang merah goreng
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus dengan blender sampai benar-benar halus. Sisihkan.
- Presto/rebus daging kambing sampai empuk (kurang lebih 1 jam). Sisihkan dan jangan buang kaldunya.
- Tumis bawang merah cincang dengan minyak kelapa hingga harum dan transparan. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan daging kambing dan tuangkan kembali air kaldu rebusan daging. Tunggu sampai kuah mendidih.
- Masukkan garam, gula, lada bubuk. Cicipi dan koreksi rasanya apabila kurang pas. Aduk sampai air sedikit menyusut.
- Masukkan Fiber Creme, aduk2 sebentar dan pastikan larut sempurna sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Masukkan potongan tomat, cabe rawit, dan kubis. Apabila anda senang masakan pedas, maka rajang kasar dulu cabenya sebelum dimasukkan. Aduk sebentar.
- Tuangkan kecap manis. Koreksi rasanya.
- Sajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang merah goreng.
Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
