Lagi mencari ide resep sate goreng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal. Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate. Namun jika setiap tahun membuat sate dan harus dibakar sepertinya akan membuat bosan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate goreng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate goreng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate goreng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Goreng Kambing menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Goreng Kambing:
- Gunakan 1/2 kg daging kambing
- Sediakan 1 sdm mentega
- Sediakan 1 sdm bumbu kuning
- Gunakan 2 buah sereh
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah jeruk
- Gunakan 1 sachet lada bubuk
- Ambil 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 3 lembar selada
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil Tumbukan kacang goreng
- Siapkan 7 buah cabai rawit
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu tumis
- Ambil 2 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 3 siung bawang merah cincang halus
Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan. Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Resep sate goreng kambing spesial Bahan-bahan Resep Sate Goreng Kambing Spesial Enak dan Mudah.
Cara menyiapkan Sate Goreng Kambing:
- Cuci bersih daging kambing kemudian potong dadu.
- Siapkan semua bumbu.
- Campurkan daging kambing dengan mentega, perasan jeruk, bumbu kuning, dan bumbu halus. Uleni beberapa menit. Kemudian diamkan selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam. Masukkan daging kambing. Masak hingga airnya keluar
- Setelah airnya keluar kemudian tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan dagingnya empuk.
- Tambahkan lada bubuk, garam secukupnya dan kecap manis dan kacang goreng yg sudah ditumbuk. Aduk hingga rata. Lakukan tes rasa.
- Setelah itu, tambahkan irisan cabai dan bawang merah, aduk hingga rata. Taburi dengan bawang goreng.
Potong daging kambing bentuk kotak seukuran daging buat sate pada umumnya. Daging tidak perlu dicuci terlebih dahulu supaya bau prengusnya tidak keluar. Sate identik dengan daging yang ditusuk-tusuk. Namun pak Budi mengkreasikan sate olahannya tanpa tusukan dan tanpa dibakar. Sate goreng ini bisa jadi alternatif olahan daging kambing saat Idul Adha nanti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate goreng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
