Sedang mencari ide resep patty domba/kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patty domba/kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patty domba/kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan patty domba/kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tonton video seputar Domba Garut disini ya. Setiap jenis kambing dan domba memiliki keistimewaan dan manfaat berbeda-beda. Saat ini beternak kambing dan domba sudah tidak asing lagi didengar oleh masyarakat terutama di kalangan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah patty domba/kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Patty domba/kambing menggunakan 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Patty domba/kambing:
- Ambil 300 gr daging domba/kambing
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk (sy pake stengah sachet ladaku)
- Ambil 5 sdm tepung roti
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Sediakan 2 sdm ampas almond, sisa buat susu almond (boleh skip, ampas ini bikin tekstur lbh padat dan lebih gurih)
Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta. Peternakan kambing dan domba Potong di Indonesia sebagian besar masih berskala kecil sehingga perlu diusahakan secara komersial dan intensif. Hal ini diperlukan karena adanya pertambahan. Usaha ternak domba dan kambing adalah salah satu jenis ternak yang potensial dan mempunyai prospek untuk dapat mengimbangi kesenjangan protein hewani asal ternak.
Cara membuat Patty domba/kambing:
- Cuci daging lalu potong kecil2, lalu masukka ke dalam food processor, proses sampai cukup hancur
- Cincang bawang merah dan putih lalu tumis sampai harum
- Campurkan bawang yg sudah ditumis, garam, merica, telur dengan daging, lalu proses kembali sampai halus
- Keluarkan adonan dan campurkan dengan tepung roti, aduk menggunakan sendok
- Tambahkan ampas almond dan campur hingga adonan rata (boleh skip)
- Buat adonan bulat2, alasi dan tutupi dengan plastik, lalu pipihkan
- Bisa langsung digoreng, di pan-fried atau disimpan di freezer, bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan 🤗
- Note : bungkus masing2 patty dengan plastik saat menyimpan di freezer agar tidak saling menempel
Trus berkomunikasi/silaturahmi keliling peternak untuk konsultasi Untuk Bertanya. Daging domba mungkin tidak sepopuler daging kambing di Indonesia. Padahal, menurut Direktorat Gizi Departmen Kesehatan RI, daging domba memiliki nilai gizi yang lebih baik daripada daging. Ternyata antara domba dan kambing punya kecocokan hidangan masing-masing. "Kambing itu dagingnya emang kering, sedikit lemak dan minyak. Cocoknya dimasak nasi mandhi, kebuli, makanya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat patty domba/kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
