Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng Kambing:
- Ambil 1/2 kg kambing (potong kotak-kotak)
- Ambil 1 sere
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 bungkus royco sapi
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 10 cabe setan utuh
- Siapkan 5 cabe setan cincang (optional)
- Sediakan 1/2 kol/kubis
- Ambil 2 daun pre (daun bawang)
- Gunakan 1 tomat belah 8
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri bakar
- Siapkan 1 ruas kunyit
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Rebus daging kambing hingga empuk
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam, gula, garam, merica, penyedap
- Masukkan daging dalam tumisan, aduk-aduk, tambahkan air, masukkan kecap, cabe rawit cincang, masak hingga air sedikit menyusut, masukkan kol/kubis, tomat, cabe setan utuh dan daun pre, masak hingga sayur kol matang, tes rasa, sajikan :)
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
