Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lt air
- Sediakan Bumbu Gule :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm kemiri halus
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1,5 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 ruas kecil jahe
- Gunakan Garam, gula
- Ambil 150 ml Santan kara kental
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil Bumbu Tumis Tongseng:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 2 lembar daun kol
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Didihkan air, masukkan daging dan daun salam. Rebus dengan api kecil min. 2 jam agar kaldunya enak.
- Haluskan bumbu gule, kecuali sereh dan lengkuas, cukup digeprek. Tumis bumbu gule hingga wangi. Masukkan ke dalam kaldu daging. Tambahkan santan, beri gula garam. Sisihkan.
- Cincang bawang putih. Potong dadu tomat, dan rajang kol.
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daging (jika ingin menambah), kol dan tomat, aduk rata. Tambahkan kuah gule, dan kecap manis. Tambahkan gula garam sesuai selera.
- Untuk pelengkap bisa ditambah irisan daun bawang dan bawang goreng.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
