Lagi mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kambing:
- Siapkan 1/2 Kg daging kambing
- Sediakan 5 Bawang merah iris
- Gunakan 2 kayu manis
- Gunakan 5 Cengkeh
- Gunakan 1 Tomat merah agak besar, iris
- Ambil 2 Tomat hijau agak kecil, iris
- Siapkan 3 kapulaga
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas keprek
- Gunakan 4 Daun Salam, remas
- Sediakan 4 Daun jeruk, remas
- Sediakan 1 Batang serai keprek
- Sediakan 2 batang Daun bawang (diris)
- Gunakan Gula, garam, penyedap rasa
- Sediakan 200 ml Santan instan
- Siapkan 1 liter Air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm lada putih
- Ambil 1/2 biji pala
- Gunakan Minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:
- Iris kecil² daging kambing atau ssuai selera, cuci bersih tiriskan
- Panaskan minyak utk menumis masukan bawang merah iris, Daun salam, Daun jeruk, Serai, Lengkuas sambil terus diaduk
- Lalu masukan bumbu yg sdh d haluskan, aduk rata
- Lalu masukan kapulaga, kayu manis dan cengkeh, garam gula penyedap rasa
- Lalu tambahkan daging kambing, aduk hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air
- Cros rasa, diamkan sampai benar² matang dan empuk daging nya (15-20 menit)
- Jika sudah matang, tambahkan santan instan, irisan daun bawang, dan tomat
- Cek rasa lagi… angkat dan siap di hidangkan, paling enak d tambahkan dgn taburan bawang goreng dan krupuk emping…😍😍👍🏼
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
