Anda sedang mencari ide resep rabek sapi atau kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rabek sapi atau kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rabeg merupakan masakan dari timur tengah, dimana bahannya menggunakan daging kambing atau domba. Beli kambing sendiri atau patungan sapi? Simak artikel berikut ini untuk mengetahui bagaimana pendapat para ulama mengenai pemilihan hewan qurban.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rabek sapi atau kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rabek sapi atau kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rabek sapi atau kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rabek sapi atau kambing menggunakan 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rabek sapi atau kambing:
- Ambil 150 gr daging sapi/kambing
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh cabe rawit domba (pedas)
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm olive oil
Jawaban secara umum adalah pendapat jumhur ulama yaitu qurban terbaik adalah unta Berqurban dengan unta lebih baik dari sapi dan kambing karena lebih mahal dan lebih banyak dagingnya bagi kaum muslimin. Bosan dengan menu satai atau gulai di hari raya Iduladha? Coba kreasikan menu dengan beberapa resep daging sapi dan kambing berikut ini, yuk! Iduladha menjadi momen berkumpul bersama keluarga dengan menikmati menu masakan berbahan daging sapi dan kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Rabek sapi atau kambing:
- Potong daging sapi seukuran suapan. Geprek bawang putih lalu cincang kecil, potong2 daun jeruk & rawit
- Campur daging sapi & semua bahan, tambahkan kecap, marinade 2 jam atau lebih. (Kalau blm mau dimasak, marinade aja dlm kulkas sampai berhari2 ttp enak, asal jangan kelamaan)
- Panaskan olive oil dlm pan, masukan daging yg sudah berbumbu, masak dgn api sedang 4-5 menit. Jangan lupa dibolak balik. Jangan terlalu lama krn nanti daging jd keras.
Itulah teknik perobohan kambing yang berperikehewanan menurut para ahli. Teknik atau cara merobohkan sapi / lembu. Dengan teknologi yang semakin maju, hewan sembelihan (termasuk didalamnya hewan qurban baik sapi atau domba) yang diperlakukan dengan baik, yang dalam istilah. Sedangkan sapi itu lebih afdhal daripada kambing, karena ukuran sapi itu sama dengan tujuh ekor kambing. Imam Asy-Syairazi juga menyebutkan di halaman yang sama bahwa kambing itu lebih afdhal daripada sepertujuh sapi atau sepertujuh unta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rabek sapi atau kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
