Sedang mencari inspirasi resep ongseng kambing bakar ringan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ongseng kambing bakar ringan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ongseng kambing bakar ringan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ongseng kambing bakar ringan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Waktu idul adha kami membantu jamaah musola komplek perumahan untuk menyembelih serta membagikannya, dan dapat bagian daging lumayan banyak, suami gak mau dimasakin daging, karena bosen habis ikut nyembelih katanya. Dan saya mikir, jika daging tidak dimasak. Biasanya, kambing bukan makanan yang akan kita buru.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ongseng kambing bakar ringan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ongseng kambing bakar ringan memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ongseng kambing bakar ringan:
- Siapkan 500 gram daging kambing
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tahu
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya saos raja rasa
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Dilansir dari sajiansedap.grid.id , berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Tongseng yang mudah dan enak. Lihat juga resep Daging kambing bakar enak lainnya. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum.
Cara menyiapkan Ongseng kambing bakar ringan:
- Bakar daging kambing dengan bumbu oles kecap+minyak goreng sedikit atau jika tidak punya alat pembakar daging bisa digoreng (sebelum di goreng, rebus daging terlebih dahulu agar tekstur daging empuk)
- Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit
- Tumis bumbu yang telah dicincang ke dalam minyak panas, bersama gula merah, daun jeruk dan garam sesuai selera hingga harum (jangan memakai gula putih, agar rasa khasnya tidak hilang)
- Masukkan daging kambing dan tahu yang telah dipotong dadu kedalam bumbu.
- Tambahkan air dingin dan kecap secukupnya untuk mengungkep daging+bumbu hingga meresap.
- Masakan siap di sajikan
Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Tongseng kambing bisa jadi salah satu opsi Kawan Kuliner untuk sajikan di rumah. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ongseng kambing bakar ringan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
