Sedang mencari ide resep kari kambing ala chef turnip yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing ala chef turnip yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing ala chef turnip, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing ala chef turnip yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari kambing ala chef turnip sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Kambing Ala Chef Turnip memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Kambing Ala Chef Turnip:
- Sediakan 1 kg daging kambing
- Ambil 200 gram nanas
- Gunakan 1 buah bawang bombai
- Sediakan 2 sendok makan mentega/ minyak goreng
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bahan Marinasi
- Gunakan 1 sendok teh kari bubuk
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh jinten bubuk
- Gunakan 1 sendok teh cabai bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1 sendok teh baking powder
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 ibu jari jahe
- Sediakan 1/2 ibu jari kunyit
Cara membuat Kari Kambing Ala Chef Turnip:
- Siapkan daging kambing, kemudian potong kotak bentuk dadu, lalu bumbui dengan bahan bumbu marinasi.
- Kemudian aduk rata dan diamkan selama 20-30 menit. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu sampai halus. Kemudian sisihkan. Kemudian siapkan nanas dan bawang bombai, potong kotak-kotak nanas dan bawang bombai lalu sisihkan.
- Kemudian panaskan satu sendok makan mentega, lalu tumis daging kambing yang sudah di marinasi sampai berubah warna, Setelah semua daging tertumis sisihkan dalam wadah.
- Kemudian siapkan panci panaskan satu sendok makan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai layu dan harum, lalu masukan bahan bumbu halus, aduk rata dan tumis sampai bumbu harum.
- Kemudian masukan daging kambing yang sudah di tumis tadi, aduk rata dan tambahkan 100 ml air, masak sampai air/ kuah mendidih.
- Kemudian masukan potongan nanas, aduk rata dan masak sampi daging empuk dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa tambahkan garam dan merica jika perlu.
- Setelah di rasa cukup matikan api, angkat dan taruh kari kambing dalam wadah, sajikan bersama nasi putih dan sayur pendamping sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari kambing ala chef turnip yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
