Anda sedang mencari ide resep kari kambing masak nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing masak nanas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing masak nanas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing masak nanas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng gitu. Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kambing masak nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari kambing masak nanas menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari kambing masak nanas:
- Sediakan 1 kg daging kambing campur tulang
- Gunakan 1 butir kelapa parut + air kelapa
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan Geprek
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk sobek2
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 5 tangkai daun kari/salam koja
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan 4 buah cengkih
- Ambil Kapulaga bunga lawang pekak biji pala secukupnya
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 10 tangkai daun kari
- Ambil 7 buah cabai rawit utuh
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 2 sdm bubuk kari
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
Masakan daging kambing memang selalu tampak menggiurkan. Lihat juga resep Sate Kambing Empuk Tanpa Nanas & Daun Pepaya enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Selain menggunakan daging kambing, kita juga bisa membuat resep masakan yang enak dan lezat dengan bumbu kari.
Cara menyiapkan Kari kambing masak nanas:
- Masukkan daging kambing yg sudah di potong2 sesuai keinginan ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih buang airnya ulangi 2x agar bau kambing benar benar hilang lalu masukkan air kelapa ke dalam panci,sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek dan daun jeruk sampai keluar aroma wangi lalu tuang ke dalam panci presto yg sudah diisi daging dan air kelapa, tambahkan bubuk kari lalu presto selama 35 menit, saya ingin daging yg lembut dan gampang di hisap2 dari tulangnya😂
- Setelah 35 menit diamkan sampai uap hilang lalu buka panci pindahkan ke panci biasa, tambahkan santan kelapa dari 1 butir kelapa, jumlah airnya di kira2 aja bun sesuai kebutuhan, tp jangan encer ya kurang sedap
- Masak sambil diaduk sampai mendidih agar tidak pecah santan, sambil di masukkan biji pala, kayu manis, cengkeh, pekak, kapulaga, setelah beberapa saat masukkan tomat yg di cincang kasar, nanas yg di potong kecil dan yg paling penting daun kari/salam koja, masak dengan api kecil hingga kuah mengental kurleb 15 menit
- Jangan lupa tambahkan lada bubuk,garam, dan kaldu bubuk jika suka.. taraaaaa kari kambing masak nanas siap untuk di santap. Makannya tunggu sedikit dingin agar salam koja benar2 meresap ke dalam daging, amis kambingnya gag akan terasa sama sekali.
Sebut saja kari ayam, kari daging sapi atau nasi goreng kari kambing. Untuk kali ini, kita akan membuat resep kari kambing dengan bumbu kari spesial Melayu yang sudah sedikit disesuaikan dengan lidah kita. Semalam ita masak lauk kambing lagi. Kali ini ita masak lauk kari kambing tanpa santan. Sekarang ni pun kesihatan tak berapa baik kan. jadi kena jaga pemakanan supaya tidak menambah burukkan lagi masalah kesihatan yang di hadapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing masak nanas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
