Sedang mencari ide resep sate kambing muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing muda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate disajikan dengan potongan bawang merah, irisan kol, cabai rawit hijau, dan tomat. Pelengkapnya adalah bumbu kecap dan taburan lada bubuk. Tekstur daging yang kenyal dan bumbu kacang membuat para penikmat sate akan ketagihan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate kambing muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate kambing muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing Muda menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Kambing Muda:
- Gunakan Sate Kambing
- Ambil 1 Kg Daging Kambing Muda
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 10 lembar daun pepaya
- Siapkan 50 buah Tusuk Sate
- Gunakan Bumbu Kecap
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 1 buah kecap manis
- Sediakan 1 buah madu
- Siapkan 1 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 4 sdm ketumbar
- Gunakan 4 sdm lada putih
Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Pondok Sate Kambing Muda Pak Saipul, Puri. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Jakarta - Tak afdol melintas di Tegal tanpa jajan sate kambingnya. Dijamin empuk dan juicy karena sate diracik dari daging kambing muda.
Cara membuat Sate Kambing Muda:
- Siapkan seluruh bahan untuk marinasi daging, yaitu jeruk dan bawang.
- Siapkan daging kambing pastikan jangan dicuci dan juga jangan dipegang dengan tangan yang basah (Karena dapat membuat daging keras/liat). Setelah itu siapkan tempat penyimpanan yang sudah diberikan alas daun pepaya, lalu potong2 daging kotak-kotak seperti dadu dan taruh diatas daun pepaya.
- Setelah daging kambing dipotong kotak-kotak untuk sate taburkan potong bawang putih dan siram dengan air perasa jeruk dan selanjutnya ditutup dengan daun pepaya. Masukan ke dalam kulkas dan diamkan semalaman (8-12 jam).
- Setelah didiamkan semalaman, siapkan tusuk sate lalu ditusuk agak berjarak seperti di gambar agar matang merata saat dibakar.
- Siapkan arang untuk melakukan pembakaran, baiknya gunakan spirtus agar mudah dan bara api jadinya cepat.
- Daging yang sudah didiamkan semalaman di oleskan ke bumbu kecap dengan campuran Kecap Manis, Kecap Asin, Madu, Tomat, Cabai, Ketumbar, dan Jeruk. Bakar sampai matang lalu masukan kembali kedalam pembakaran, lalu sekiranya sudah matang angkat dan siap disajikan.
Sate kambing Tegal sangat disukai pencinta. Gue pesen sate kambing muda sama sop bening masing-masing seporsi, o iya plus nasi putih sama es jeruk. Rasa sate kambing mudanya lembut banget gak pake susah deh ngunyahnya, rasa sop beningnya mantep banget. Kudu nyobain deh Sop Marak nya, macam gule tapi gak pake santen, rasanya juga oke. RM Sate Kambing Muda Ibu Vita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
