Lagi mencari inspirasi resep nasi goreng rempah kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi goreng rempah kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lauk utamanya ada kambing zaitun yang ditumis dengan irisan aneka bawang, cabai hijau, dan rawit merah. Daging ini punya rasa yang agak manis-gurih, dan tidak bau prengus sama sekali. Sambal uleg yang gurih, segar, dengan harum aroma jeruk, membuat geprekan daging kambing tumisnya jadi terasa makin nikmat! #kumparanFood.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng rempah kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi goreng rempah kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi goreng rempah kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Goreng Rempah Kambing memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Goreng Rempah Kambing:
- Sediakan 7 porsi nasi putih dingin (pera lebih enak)
- Sediakan 500 gr daging sapi/kambing, potong dadu kecil
- Gunakan 2 batang ukuran jari kayu manis
- Siapkan 2 sdm bubuk kari (saya merk koepoe-koepoe)
- Ambil Secukupnya air (dikira2 buat bikin dagingnya empuk)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 14 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt adas
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Ambil 8 batang cengkeh
- Gunakan 10 cabe rawit (selera aja, saya skip karena ortu punya maag)
- Siapkan Secukupnya kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Kerupuk
- Ambil irisan besar tomat
- Siapkan irisan besar timun
- Sediakan taburan bawang goreng
Ga bisa ngebandingin karena emang ga pernah nyobain nasgor kebon sirih. NASI GORENG KEBON SIRIH ALA DAPUR MAMAKE. Penasaran pingin nasi goreng kambing kebon sirih yang ada di jakarta yang terkenal. cari resep yang mirip ajalah. hehe. Ga bisa ngebandingin karena emang ga pernah nyobain nasgor kebon sirih asli hehe. yang jelas ini enakkk.
Cara menyiapkan Nasi Goreng Rempah Kambing:
- Tumis bumbu halus, kayu manis, dan bubuk kari sampai agak matang
- Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil, campur rata. Masukkan air secukupnya. Beri garam, gula, kecap secukupnya.
- Tunggu hingga bumbu meresap, daging empuk, dan kuah surut. kurang lebih 20 menitan.
- Bila sudah surut dan dirasa kekentalan cukup, masukkan nasi putih dingin, aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan penuh cinta 💕
Nasi goreng sederhana akan terasa spesial jika ditambahkan dengan daging kambing. Nasi goreng kambing akan memiliki rasa dan aroma rempah lebih tajam dibandingkan dengan nasi goreng biasa, hal ini dapat meningkatkan selera makan. Selain itu bumbu dan rempah dapat membantu menghilangkan aroma kambing. Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga, kayu manis, daging kambing dan nasi putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi goreng rempah kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
