Sedang mencari ide resep tongseng kambing non santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing non santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing non santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing non santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing non santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing Non Santan memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing Non Santan:
- Sediakan 500 gram daging kambing
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong jadi 8
- Ambil 1/4 kol ukuran besar, potong sesuai selera
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah untuk dimasukkan utuh dalam tongseng
- Siapkan 1 buah sereh (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 800 ml air
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada serbuk
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 13 biji cabe rawit
- Gunakan 2 sdm penyedap rasa sapi (sesuai selera)
- Siapkan 1 jempol kunyit/ 1 sdt serbuk kunyit
Tongseng biasanya berbahan baku daging kambing, dan penyajiannya sering dipadukan dengan sate kambing. Tongseng Sapi Non Santan. foto: Instagram/@betty_cenn. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing Non Santan:
- Rebus daging kambing sampai empuk. Aku pakai panci presto +/- 30 menit dihitung dari panci berdesis. Potong dadu/ sesuai selera
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus sampai harum
- Masukkan irisan daging, aduk rata dengan bumbu tumis. Masukkan kecap manis + garam + lada. Aduk rata
- Masukkan air + sereh + daun salam. Koreksi rasa. Biarkan sampai air mendidih
- Masukkan daun kol + tomat + daun bawang + daun bawang
- Tunggu sampai air mendidih sekali lagi. Jangan terlalu lama merebus kol, karena hasilnya akan lebih enak kalau kol masih sedikit keras. Selesaii.. Tongseng siap dijadikan teman setia dari nasi, untuk menggendutkan diri hehehehe 🧡
- Taburkan bawang merah goreng diatas tongseng agar rasanya lebih nikmat
Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Resep Tongseng Kambing Solo mempunyai ciri khas bersantan kental dengan sentuhan aroma bumbu kari. Kalau tanpa santan bukan Tongseng namanya, begitu komentar orang asli Solo ;-).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing non santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
