Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Sediakan 1 kg daging kambing
- Siapkan 1 buah tomat, dibelah lalu diiris2
- Ambil 1 bungkus kecap
- Gunakan Bumbu*
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Ambil 11 cabai rawit, bisa menyesuaikan
- Gunakan 3 cabai merah keriting
- Ambil 2 cabai merah besar, buang isinya
- Siapkan 1 sdm merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 6 buah kemiri
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 5 potong kecil gula jawa/ 1/4 balok gula jawa
- Siapkan 2 ruas kunyit ikut dihauskan
- Gunakan 2 ruas jahe ijut dihaluskan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan 4 lembar daun salam
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Potong daging melintang serat supaya mudah empuk
- Haluskan semua bumbu
- Didihkan air secukupnya.. nanti buat ngungkep daging biar ndak kaku dan alot kalau pakai air panas
- Tuang minyak, gongso semua bumbu dan tomat.. tunggu hingga tanak/tercium harum
- Masukkan daging dan gongso sampai meresap
- Tuang air yang sudah didihkan tadi pada daging, tambahkan kecap dan tunggu hingga air menyusit
- Tutup wajan dan pakai api kecil
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
