35. Tongseng Kambing
35. Tongseng Kambing

Lagi mencari ide resep 35. tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 35. tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tongseng Kambing Pak Min merupakan salah satu tongseng gerobak kaki lima paling enak di Jogja. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Perbedaan yang lebih jelas adalah pada penggunaan dagingnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 35. tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 35. tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 35. tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 35. Tongseng Kambing memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 35. Tongseng Kambing:
  1. Gunakan 300 gr daging kambing
  2. Siapkan 100 gr kol iris
  3. Ambil 2 buah tomat iris
  4. Sediakan 50 gr nanas muda parut (untuk merendam daging)
  5. Gunakan 500 ml air
  6. Siapkan Bumbu halus
  7. Siapkan 5 siung bawang putih
  8. Gunakan 7 siung bawang merah
  9. Gunakan 2 cm kunyit
  10. Ambil 5 biji kemiri sangrai
  11. Sediakan 8 buah cabe rawit
  12. Gunakan 6 buah cabe rawit
  13. Ambil Bumbu tumis
  14. Gunakan 3 cm lengkuas geprek
  15. Gunakan 2 cm jahe geprek
  16. Siapkan 2 batang sereh memarkan
  17. Siapkan 10 buah cabe rawit
  18. Sediakan 3 lembar daun salam
  19. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  20. Siapkan 5 sdm kecap manis
  21. Siapkan 1 sdm kecap asin
  22. Siapkan 3 sdm santan kental (kara)
  23. Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, dan penyedap
  24. Sediakan Pelengkap
  25. Siapkan Acar timun
  26. Siapkan Irisan jeruk nipis
  27. Sediakan Bawang goreng

Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Rekomendasi resep tongseng kambing yang enak dan gak bau prengus. Language: Share this at Tongseng aslinya berasal dari kota Solo tetapi belakangan ini muncul berbagai variasi Tongseng lain dari Boyolali, Jogja dan mungkin masih ada.

Cara menyiapkan 35. Tongseng Kambing:
  1. Siapkan daging kambing. Cuci bersih daging, bersihkan lemaknya, potong dadu, dan tiriskan. Panaskan air, saat mulai mendidih masukkan jahe (3cm) yang sudah diiris tipis. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah dibersihkan. Rebus selama 4 menit. Hal ini untuk mengeluarkan sisa lemak dan memgurangi bau daging yang menyengat. Tiriskan.
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu tumis. Iris kol
  3. Parut/blender nanas muda. Masukkan daging ke dalam nanas muda. Balurkan merata. Diamkan selama 8-10 menit. Jangan terlalu lama karena daging bisa hancur. Cuci dan tiriskan
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit. Tumis hingga wangi.
  5. Setelah wangi masukkan daging kambing. Aduk sebentar dengan bumbu. Masukkan kecap manis dan asin, aduk merata.
  6. Masukkan 500 ml air, aduk. Tambahkan 3 sdm santan mental, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap. Masukkan kol yang sudah diiris. Aduk rata
  7. Tunggu hingga bumbu meresap dan daging empuk. Jika air mulai menyusut tp daging belum empuk tambahkan air sedikit demi sedikit hingga daging empuk dan air menyusut. Sebelum mematikan api masukkan tomat iris
  8. Tongseng siap dinikmati dengan nasi putih dan pelengkapnya 😀. Aromanya sedap sekali. Selamat mencoba 😄

Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Hidangan tongseng daging memang seringkali menjadi menu makanan lezat yang cocok disantap Seperti apa sih resep tongseng kambing khas Solo yang begitu lezat? Tongseng Kambing adalah sajian makanan berkuah dengan cita rasa bumbu yang kental dan pedas. Untuk pengemar makanan pedas, resep Tongseng Kambing ini bisa dicoba dirumah karena cara. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 35. tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!