Sedang mencari ide resep krengseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengseng daging kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan krengseng daging kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Krengseng kambing enak lainnya. Hari ini masak apa ya serunya? Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan krengseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Krengseng Daging Kambing memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengseng Daging Kambing:
- Sediakan 2 kg daging kambing
- Ambil 100 ml kecap manis
- Ambil 3 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 6 biji asam jawa tua
- Gunakan 1 bh gula jawa
- Sediakan 1 bh Lengkuas geprek
- Siapkan 4 bh serai
- Siapkan 5 bh jahe geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Penyedap kaldu
- Ambil 250 ml air (1gelas)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 10 bh bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri
Namun pada kesempatan kali ini, tak ada salahnya kan. Resep dengan petunjuk video: Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Untuk cara membuat krengseng daging supaya hasilnya enak sebaiknya daging yang digunakan tidak perlu dicuci dengan air sehingga tekstur daging bisa dijaga dan citarasanya lebih enak dan natural.
Cara membuat Krengseng Daging Kambing:
- Potong2 daging kambing sesuai selera, tp jgn terlalu kecil. Ntar gampang hancur. Letakkan lgsg dlm panci
- Siapkan bumbu2 halus (bawang merah, bawang putih dan kemiri) haluskan lgsg masukkan ke panci t4 daging.
- Geprek lengkuas, jahe dan serai. Lgsg masukkan ke panci t4 daging bersama dgn daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula jawa, garam, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Beri sedikit air, aduk2 lalu rebus dgn panci tertutup.
- Setelah setengah matang, masukkan kecap manis. Tutup lagi panci hingga daging empuk. Aku pk panci yg ada elemen panas dibawah jd cepet masaknya. Pk api agak kecil.
- Sbenarnya bagi yg seneng ada kuah dikit, ini sdh bisa lgsg dihidangkan, tp kita lbh suka yg asat / kering. Jd daging aku pindah ke wajan dan aku masak dgn api besar dan aku aduk2. Biar cpt kering.
- Stlh asat… angkat…
Lihat juga resep Krengsengan sayur telur bergizi enak lainnya. Cara Membuat Krengsengan Kering Daging Kambing. Pertama-tama siapkan wadah dan masukan daging kambing. Kemudian campurkan dengan bumbu petis dan bumbu halus. Tambahkan kecap manis dan aduk kembali sampai tercampur sempurna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat krengseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
